Γεια σε όλους. Σήμερα θα μαγειρέψουμε ένα νόστιμο πιάτο με κιμά κάτω από τυροκαπάκι στο φούρνο. Το μαγειρεύω αντί για κοψίδια για το καθημερινό μενού ή στις διακοπές. Η συνταγή δεν είναι περίπλοκη, βγαίνει νόστιμη και χορταστική!
Για τις κοτολέτες: ## Για τις κοτολέτες: ## Για τις κοτολέτες: ## Για τις κοτολέτες:
- (έχω χοιρινό + μοσχαρίσιο κρέας).
- Πατάτες - 1 τεμ.
- αυγά - 1 τεμ.
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- Μαύρο πιπέρι, πάπρικα, αλάτι - ανάλογα με τη γεύση.
Για το παλτό:
- Κρεμμύδι - 1 τεμ.
- Ντομάτες - 2 τεμ.
- Πατάτες - 2 τεμ.
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
- τυρί - 150 γρ.
- Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- αλάτι, πιπέρι, πάπρικα
Πώς να μαγειρέψετε:⤵️⤵️⤵️
Κόψτε τις πατάτες σε λεπτές ροδέλες και βάλτε τις σε ένα μπολ. Προσθέστε αλάτι, πάπρικα, τριμμένο μαύρο πιπέρι και περιχύστε με φυτικό λάδι. Ανακατέψτε τα όλα μαζί και αφήστε τα στην άκρη προς το παρόν.
Παίρνουμε κιμά, προσθέτουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο και τρίβουμε μία πατάτα στον ψιλό τρίφτη. Σπάμε ένα αυγό, αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε τα αγαπημένα μας μπαχαρικά. Τα ανακατεύουμε όλα καλά.
Κόβουμε τα κρεμμύδια και τις ντομάτες σε κύκλους. Σκεπάζετε ένα ταψί με λαδόκολλα και το λαδώνετε με φυτικό λάδι.
Σχηματίστε τον κιμά σε μπαλάκια και τοποθετήστε τα στο ταψί. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να τον ισιώσετε ώστε να φτιάξετε ένα πλατύ ψωμί. Μπορείτε επιπλέον να αλείψετε με κέτσαπ ή ξινή κρέμα.
Πάνω από τις ροδέλες κρεμμυδιού, πάνω από τους κύκλους ντομάτας και πατάτας. Καθώς όλα είναι έτοιμα, βάλτε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, τρίψτε το τυρί σε μέτριο ή λεπτό τρίφτη, προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας μαγιονέζα και πιέστε μερικές σκελίδες σκόρδο.
Ανακατέψτε και μόλις βγάλετε το ταψί από το φούρνο, βάλτε αυτό το μείγμα τυριού πάνω από τις πατάτες.
Βάλτε ξανά στο φούρνο για άλλα 15 λεπτά, ανάλογα με την τεχνική σας. Μυρίζει απίστευτα νόστιμα, το σερβίρουμε ζεστό από το ταψί.
Είναι πεντανόστιμες. Απολαύστε τις.
