Φίλοι, γεια σε όλους, σε αυτό το άρθρο θα δείξω τρεις παραλλαγές ζεστού - θα μαγειρέψουμε κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο. Και τα 3 πιάτα είναι πολύ απλά και νόστιμα και πολύ εύκολα στην προετοιμασία.
1 συνταγή:
- Κοτόπουλο φιλέτο - 900 γρ.
- κρεμμύδια - 2 τεμάχια.
- Πατάτες - 4 τεμ.
- τυρί - 200 γρ.
- ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας.
- μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας.
- σκόρδο - 2 σκελίδες
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
- αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά - κατά βούληση
2 συνταγή:
- Πατάτες - 10 τεμ.
- μπούτια κοτόπουλου ~ 4-6 τεμ.
- μαγιονέζα - 1 φλιτζάνι
- σκόρδο - 7-10 σκελίδες
- μπαχαρικά για το κοτόπουλο, μαύρο πιπέρι, αλάτι.
3 συνταγή:
- κοτόπουλο - 800 γρ.
- Πατάτες - 6-8 τεμάχια.
- Καρότα - 3 τεμ.
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- σκόρδο - 5 σκελίδες
- βότανα
- αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, πάπρικα, καρυκεύματα για τις πατάτες και το κοτόπουλο - ανάλογα με τη γεύση.
1). Πώς να μαγειρέψετε:⤵️⤵️⤵️
Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου κατά μήκος σε 2 κομμάτια και στη συνέχεια αλείψτε ελαφρά κάθε κομμάτι και από τις δύο πλευρές. Κόψτε τα κρεμμύδια σε λεπτές μισές ροδέλες και τις πατάτες σε λεπτούς κύκλους.
Λαδώνουμε ένα ταψί με φυτικό λάδι και στέλνουμε εκεί τα κομμένα μας κρεμμύδια, στη συνέχεια απλώνουμε το στήθος κοτόπουλου, αλατίζουμε, προσθέτουμε πιπέρι και μπαχαρικά για κοτόπουλο ανάλογα με τη γεύση.
Από πάνω βάζουμε μια στρώση πατάτες, αλάτι, μαύρο πιπέρι και ρίχνουμε φυτικό λάδι (περίπου 1 κουταλιά της σούπας).
Τώρα απομένει να ετοιμάσουμε τη σάλτσα τυριού - τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη, προσθέτουμε εδώ 3 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα και 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα. Προσθέστε 2 σκελίδες σκόρδο και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Απομένει να τοποθετήσετε το μείγμα τυριού πάνω από τις πατάτες και να το ισιώσετε. Βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο και ψήστε στους 180 βαθμούς μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες για περίπου 35-40 λεπτά, ανάλογα με το φούρνο σας.
Το πιάτο είναι έτοιμο, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και σερβίρουμε με φρέσκα λαχανικά.
2). Πώς να μαγειρέψετε:⤵️⤵️⤵️
Κόψτε τις καθαρισμένες πατάτες στη μέση και σε 4 ή 6 κομμάτια, προσθέστε αλάτι, μαύρο πιπέρι τριμμένο, πάπρικα και πιέστε 4-5 σκελίδες σκόρδο. Προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε τα όλα μαζί.
Τοποθετήστε όλες τις πατάτες σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ισιώστε τις. Κάντε το ίδιο με το κοτόπουλο - αλάτι, πιπέρι, προσθέστε τα μπαχαρικά για το κοτόπουλο, το σκόρδο και τη μαγιονέζα.
Απομένει να τα ανακατέψετε όλα και να τοποθετήσετε το κοτόπουλο πάνω από τις πατάτες σε ένα ταψί. Το στέλνουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 180-190 βαθμούς για 50-60 λεπτά.
Το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ νόστιμο και ορεκτικό πιάτο με κοκκινιστό κοτόπουλο και πατάτες, το οποίο θα είναι ιδανικό για κάθε γιορτή.
3). Πώς να μαγειρέψετε:⤵️⤵️⤵️
Κόψτε τις πατάτες σε μεγάλα κομμάτια και τοποθετήστε τις σε μια σακούλα ψησίματος. Κόψτε τα καρότα σε κύκλους και βάλτε τα επίσης στη σακούλα. Τα κρεμμύδια κόβονται σε μισούς δακτυλίους, τα μυρωδικά κόβονται μάλλον χοντροκομμένα.
Όταν έχουμε όλα τα λαχανικά στη σακούλα, βάζουμε ολόκληρες σκελίδες σκόρδο και προσθέτουμε αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι, πάπρικα και άλλα αγαπημένα μας μπαχαρικά.
Στη συνέχεια κουνάμε τη σακούλα ώστε τα μπαχαρικά να κατανεμηθούν ομοιόμορφα στα λαχανικά, την ανοίγουμε και βάζουμε από πάνω το κοτόπουλο. Ακριβώς όπως με τις πατάτες, αλάτι, πιπέρι, προσθέτουμε τα μπαχαρικά, ανακινούμε ξανά γρήγορα.
Τραβήξτε το κοτόπουλο προς τα πάνω, δέστε την άλλη άκρη του μανικιού σε κόμπο, μεταφέρετε τη σακούλα σε ένα ταψί, κάντε μια τρύπα στη σακούλα και στείλτε τη σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 50 λεπτά.
Μετά το πέρας του χρόνου, ανοίγετε προσεκτικά τη σακούλα και τη στέλνετε για άλλα 10 λεπτά για να ροδίσουν το κοτόπουλο και οι πατάτες. Αυτές είναι οι 3 απλές συνταγές, καλή σας όρεξη!
